Le panier est vide


«Tant de nourriture gâchée, ça m’énerve! Quand je vois les invendus dans les supermarchés le samedi après-midi, liquidés à 50% avant la fermeture, puis jetés à la poubelle, ça me fait vomir!» Le coup de gueule de ce...
Selon un rapport du WWF et de foodwaste.ch, près de deux millions de tonnes de denrées alimentaires intactes sont jetées chaque année en Suisse. Ces pertes sont dues notamment à l’agriculture (13%), à l’industrie de la transformation (30%) et, surtout, aux ménages (45%). Le commerce de détail n’en est responsable qu’à hauteur de 5%. Il faut noter qu’il s’agit d’une estimation et que, en raison du manque de données, le WWF s’est basé en grande partie sur la Grande-Bretagne pour transposer, ensuite, les chiffres à la Suisse.