Choisir le riz qui vous convient

Diététique Cette céréale est la plus consommée à travers le monde. Riche en amidon et dépourvu de gluten, le riz constitue une bonne source d’énergie. Même si on recense des dizaines de milliers d’espèces, on n’en trouve que quelques dizaines de variétés dans nos commerces.