Quelle image le Suisse a-t-il de ce vin sombre, aux reflets violacés? «Le cabernet-sauvignon fonctionne comme une marque, soit un point de repère pour le consommateur qui lui associe une certaine qualité: un vin...
Hors supermarchés, on peut trouver en Suisse d’intéressants vins d’entrée de gamme à base de cabernet-sauvignon. Début janvier, la NZZ am Sonntag a publié le résultat d’une dégustation portant sur 40 bouteilles à moins de 15 fr.
Ce dernier figure dans le classement des «100 bordeaux à prix abordables» (moins de 20 fr.) établi par un petit jury de spécialistes (dont le sousssigné). Signe de la préférence du marché pour les vins souples, à boire jeunes, les deux tiers des vins dégustés contiennent une forte majorité de merlot, de 50% à 100%.
Détails sur www.100bordeaux.ch
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